Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Jalar

Resep Membuat Kolak Biji Salak Ubi- Kolak biji salak atau yang biasa di sebut candil ini merupakan makanan khas nusantara yang memiliki rasa enak dan manis. Kolak biji salak merupakan salah satu hidangan yang populer sekali pada bulan ramadhan.

resep cara membuat kolak biji salak
tampilan kolak biji salak ubi jalar

Memiliki citarasa enak dan kenyal yang unik membuat kolak biji salak menjadi favorit saat berbuka puasa . Biasanya kolak biji salak ini dimakan selagi masih hangat ataupun dengan ditambahkan es batu agar terasa lebih segar.

Sebenarnya dalam mengolah biji salak ini sangat mudah. pada dasarnya biji salak yang mempunyai rasa enak sehingga akan selalu lezat di bikin apapun .

Dari biji salak yang dimasak santan, es biji salak, kolak biji salak dan lain sebagainya. Intinya mau di makan hangat ataupun dingin, olahan biji salak selalu nyumi untuk dinikmati. Oh iya, biji salak ini sebenarnya bisa di buat dengan bermacam bahan.

Namun kali ini resepmasakan.biz akan mencoba membagikan biji salak yang menggunakan bahan dari ubi jalar. Dalam proses pembuatannya sendiri tentu saja sangat mudah.

Bahan-bahan yang digunakan juga terjangkau dimana-mana sehingga tak akan menyulitkan anda dalam membuatnya. Nah , karena kita akan menggunakan ubi jalar sebagai salah satu bahan dalam membuatnya, jangan lupa pilih ubi yang bagus ya. Agar hasilnya enak dan super-super makyus.

Untuk ubi sebelum dibuat biji salak, dikukus terlebih dahulu. Setelah itu baru dihancurkan atau dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung sagu. Bagaimana, apakah anda sudah penasaran akan bahan-bahan dan cara membuat kolak biji salak ubi ini?.

Jika iya, segera di intip resepnya dibawah ini. Jangan lupa di pratekkan, lalu save resepnya untuk menu ramadhan.

Resep bahan-bahan biji salak :

  • Ubi jalar 500 gram ( kukus , lalu haluskan )
  • Tepung sagu atau tepung tapioka 200 gram
  • Daun pandan 2 lembar
  • Gula merah 250 gram
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Santan kental 300 mili liter
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat kolak biji salak ubi:

  1. Langkah awal campurkan ubi dengan tepung sagu atau tepung tapioka dan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika bahan sudah tercampur rata, bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera.
  2. Selanjutnya rebus air hingga panas, kemudian masukkan adonan hingga terlihat mengembang, angkat biji salak lalu tiriskan .

Membuat kuah gula : 

Pertama-tama masak 1 liter air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan biji salak tadi, angkat lalu sisihkan .

Membuat kuah santan : 

Masak santan , garam dan daun pandan sambil diaduk hingga matang. Angkat kuah santan dan dinginkan.

Terakhir, sajikan biji salak bersama kuah gula merahnya, lalu tuangkan kuah santannya. Kolak biji salak ubi jalar siap untuk disajikan saat buka puasa.

Demikian resep cara membuat kolak biji salak ubi jalar, cukup mudah bukan ?. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep membuat kolak biji salak ubi enak ini dirumah. Semoga resep masakan yang kami bagikan dapat bermanfaat.

Post a Comment for "Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Jalar"